Corporation History
En 2004 cuatro empresarios establecidos en la Cd. de Hermosillo, Sonora y especializados en la venta y distribución de productos perecederos a nivel nacional desde 1989, ven en Cancún una oportunidad para ampliar su red de distribución en el Sur del país así como el aprovechar su infraestructura y poder de compra por lo que en Octubre de 1997 nace Comercializadora de Alimentos del Caribe, S.A. de C.V. y a partir de Noviembre de ese año inicia sus operaciones en la Central de Abastos de Cancún.
Con el tiempo la empresa fue dándose a conocer en el mercado bajo el nombre de Comalca por lo que en el 2001 se decide crear Comalca 2000, S.A. C.V., gracias a la expansión de la empresa y al incremento en la linea de productos Gourmet en el 2011 decidimos crear Comalca Gourmet, S.A. de C.V.
En este 2017 y debido al crecimiento de nuestras líneas de comercialización se decide segmentar el mercado a través de nuestras 3 empresas, Comalca Gourmet, S.A. de C.V., Alimentos Finos del Sureste, S.A. de C.V. (Alfisur), Comalca 2000, S.A de C.V. dentro de la cuál creamos nuestras dos tiendas Comalca Repostería y Gourmet´s Market, conformando con esta integración..
